Evenimentul este adresat atat vizitatorilor simpli cat si persoanelor care vor sa isi promoveze produsele/materialelor in cadrul expozitiei.

Orgarnizatorii au si oferte de cazare atat pentru expozanti cat si pentru vizitatori.  Mai multe informatii gasiti pe site-ul www.gastropan.ro

Program zilnic de concursuri şi demonstraţii

În toate cele trei zile de desfăşurare – vineri, sâmbătă şi duminică – demonstratori români şi străini susţin programe permanente, în cadrul cărora pot fi admirate tehnici de procesare şi coacere a pâinii, de preparare a îngheţatei artizanale, de obţinere a figurinelor, a decoraţiilor şi a pieselor artistice din ciocolată, marţipan, zahăr sau turtă dulce, tehnologii moderne de gătit, demonstraţii de sculptură în fructe şi legume etc. La acestea se adaugă concursurile GastroPan.
VINERI este ziua dedicată brutarilor, care vor avea sarcina să realizeze cele mai bune sortimente de pâine, produse de patiserie şi piese artistice din aluat de panificaţie. Cel mai râvnit premiu al zilei este trofeul Pâinea Anului 2012.
SÂMBĂTĂ se întrec cofetarii în realizarea celor mai reuşite torturi, în elaborarea unor piese artistice deosebite din ciocolată, zahăr sau marţipan dar şi în prepararea celor mai bune sortimente de îngheţată artizanală. Tot sâmbătă se decernează trofeele Tortul Anului 2012 şi Îngheţata Anului 2012.
DUMINICĂ intră în arenă bucătarii, care se vor întrece în prepararea celor mai reuşite platouri culinare. În paralel vor avea loc demonstraţii de sculptură în fructe şi legume, care vor putea fi admirate de altfel în toate cele trei zile de desfăşurare a expoziţiei.

Poze de la evenimentul Expo GastroPan 2011:

Incalzirea serelor se face de jur-imprejurul peretilor pentru ca stratul de aer cald sa fie dispersat uniform si pentru ca zapada sa se topeasca in timpul iernii. In functie de plantele cultivate va trebui sa compartimentati sera, sa le puteti oferi factorul de caldura adecvat pentru o dezvoltare optima.

Ei bine pentru sistemele de incalzire a serelor avem mai multe optiuni in functie de buget.

Cea mai mica investitie ar fi probabil o centrala, fie pe lemne, fie pe gaz. Nu uitati sa faceti un calcul termic inainte sa faceti achizitia.

O alta metoda de incalzire a serelor este sistemul de incalzire cu apa calda; se folosesc tevile de otel si aluminiu cum am spus mai sus de jur-imprejurul peretilor constructiei.

Metoda de incalzire cu dispersie de aer cald se foloseste in special in zonele cu iarna scurta, prin folosirea unui arzator de ulei cu aer.

Sistemul electric de incalzire a solului are avantajul de a elimina riscul inghetatii solului si de a asigura o crestere uniforma a plantelor. Se controleaza cu ajutorul unui termostat si a unui senzor care se monteaza la nivelul radacinilor plantelor. In felul acesta se asigura temperatura optima si un consum de energie minim.

Dar cea mai noua si cea mai scumpa metoda de incalzire a serelor este incalzirea cu apa geotermala. Investitia se ridica la 2 milioane de euro si poate fi recuperata in aproximativ 15 ani. Sera ce foloseste aceasta tehnica de incalzire are nevoie de 2 puturi, unul pentru furnizarea apei geotermale si altul pentru deversarea apei folosite.

Indiferent de investitia voastra veti gasi solutia ideala pentru incalzirea plantelor voastre in asa fel ca recolta sa fie de cea mai buna calitate. Succes!

Veninul de vipera este foarte cautat in special de fabricile de medicamente din Occident. Este folosit pentru fabricarea nenumarator medicamente ce trateaza boli precum cancerul, epilepsia, ulcerul, etc. In Romania exista o singura fabrica de medicamente, la Iasi, dar aceasta importa veninul de vipera din straintate, desi exista cateva persoane care se ocupa cu cresterea viperelor pentru venin si pe meleagurile noastre. Totusi nu toti crescatorii au documentele necesare pentru incheierea unui contract cu fabricile de medicamente, dar din pacate exista o piata neagra si pentru tranzactionarea acestui pretios produs. Pedepsele sunt extrem de dure pentru cei care achizitioneaza pretiosul lichid fara contract de la companiile autorizate.

Desi cresterea viperelor pentru venin implica un oarecare risc, daca doriti sa va avantati in aceasta afacere trebuie sa cunosteti cateva lucruri esentiale. Intai de toate aveti nevoie de un spatiu de aproximativ 200 mp, suficienti pentru cresterea a 300-400 de exemplare. Spatiul poate fi compartimentat in 3 sau 4 incaperi: una destinata cresterii soarecilor (hrana pentru vipere), una destinata recoltarii veninului, una pentru vipere si a 4-a este optionala pentru puii de vipera. Chiar daca nu sunt foarte pretentioase, viperelor trebuie sa li se asigure temperatura optima de 25 grade Celsius, altfel acestea nu se hranesc si le scade din calitatea veninului. Specia de vipere cea mai raspandita in Romania este ammodites, o specie destul de sensibila. De asemenea trebuie stiut faptul ca Sapard-ul nu mai finanteaza cresterea viperelor, deci nu va bazati pe banii europeni daca doriti sa va avantati in aceasta afacere. Nu uitati de avizul Agentiei de Mediu si de cel al Directiei Sanitar Veterinare.

Investitie minima pentru cresterea viperelor pentru venin este de 1000 euro, cateva aprobari si putin curaj este tot ce ai nevoie pentru a-ti deschide aceasta mica afacere, ce te poate imbogati in scurt timp. Deci daca tu crezi ca intrunesti aceste calitati nu ar fi rau sa incerci in acest domeniu.

Pepinierele pot fi de doua feluri : volatile sau permanente.

Daca vreti sa incepeti o afacere in acest domeniu trebuie sa stiti ca cel mai important lucru de care depinde logevitatea business-ului dumneavostra este alegerea terenului pe care se vor dezvolta viitoarele pepeniere. Acesta trebuie sa corespunda urmatoarelor cerinte:

-          sa fie plasate in asa fel incat sa existe un drum de acces de-a lungul intregii plantatii . Acest lucru este necesar in transportul diferitelor materiale de care este nevoie dar si pentru a facilita accesul si ingrijirea intregii suprafete de care dispunem ;

-          sa fie in apropierea surselor de apa pentru a asigura udarea in mod constant a semintelor ;

-          sa fie situate in apropierea unor zone populate pentru a beneficia de forta de munca;

-          solul sa fie unul bogat in nutrienti pentru ca plantele pe care vrem sa le cultivam sa creasca intr-un mod corespunzator;

-          solul sa fie unul usor de lucrat cu el ( sol nisipo-lutos , permeabil, bogate în humus) ;

-          sa fie ferit de conditiile neprielnice ale vremii precum vanturi puternice , curenti etc;

-          adancimea solului trebuie sa difere in functie de plantele pe care vreti sa le cultivati ( trebuie sa fie minim de 40 de cm sau  de 60 de cm pentru plantele de talie inalta);

-          inainte de insamantare , solul trebuie  sa fie destelinat si curatat de posibile insecte sau deseuri daunatoare;

-          in cazul in care dispuneti de un sol sarac , acestuia trebuie sa i se administreze ingrasamant ( de preferinta natural , provenit de la animale pentru a nu dauna mediului inconjurator);

Pe langa suprafata utilizata in domeniul agricol , in pepeniere intalnim si teren auxiliar reprezentat de drumurile de acces ( principale , secundare si perimetrale ) , perdele de protectie ( perimetrale si inferioare ) dar si constructii adiacente plantatiei .

In cadrul acestor pepeniere se asigura un control tehnologic permanent pentru obtinerea unor produse de calitate , cu deschidere pe piata agricola.

Ferma a fost infiintata cu scopul utilizarii laptelui in produsele lor. Reprezentantii israelieni au vrut ca in acest fel sa aiba o portita de iesire in cazul in care tara noastra se va afla la un moment dat in deficit de bovine .

Produsele Tnuva sunt unele de foarte buna calitate datorita ingredientelor utilizate atent selectionate. Chiar daca piata romaneasca trece printr-o situatie economica instabila , Tnuva isi mentine standardele ridicate in dezvoltarea produselor sale , indiferent de dificultatile pe care le induc acest lucru.

Ca sa fie siguri ca materia prima utilizata sa fie una de calitate suta la suta europeana , a luat nastere in anul 2006 ferma din Adunatii – Copaceni. Capitalul investit in modernizarea si extinderea fermei a fost unul urias. Ea este dotata cu doua sali de muls ( una cu o capacitate de 50 de locuri pentru animalele sanatoase si alta cu o capacitate de 6 locuri pentru vacile aflate in tratament) , centru de furaje ( aceasta produce hrana pentru animalele ce cresc acolo ) , cresa dar si cu un spatiu destinat veterinarilor pentru tratarea si ingrijirea vacilor.

Ferma se caracterizeaza prin urmatoarele standarde apreciate de Uniunea Europeana :

-          asigurarea unor conditii excelente pentru cresterea si dezvoltarea bovinelor ;

-          tehnologia utilizata in alimentatia animalelor;

-          tehnologia utilizata in recoltarea laptelui ;

-          tehnica utilizata in stocarea laptelui ;

-          transportul in conditii optime a produsului ;

Datorita faptului ca firma Tnuva a investit 8 milioane de euro din anul 2006 pana in anul 2011 si a inregistrat doar pierderi accentuate anual , compania originara din Israel a decis sistarea fermei , acest lucru atragand dupa sine contracte cu noi producatori de lapte.

In Romania , anul 2011 desi trebuia sa fie un an al iesirii din criza , aduce odata cu venirea sa scumpiri accentuate ale carburantilor. Acestea atrag dupa sine alte scumpiri in domeniu transporturilor , in industria alimentara si in constructii.

Painea este unul din produsele al carui pret a fost modificat aproape saptamanal , la fel ca si uleiul , zaharul , cartofii si mezelurile. Nici nu ne mai mira faptul ca romanii investesc in cumparaturile de ordin alimentar cu circa 25 % mai putin fata de anii anteriori. De produsele electrocasnice ce sa mai spunem? Putini sunt cei care pe vremurile acestea inca isi mai permit sa investeasca in tehnologie.

Cel mai puternic sector afectat este de departe reprezentat de industria agricola. Aceasta inregistreaza pierderi uriase datorita deciziilor luate de companiile producatoare de carburanti si se asteapta ca un nou val de falimentari sa loveasca firmele de profil.

Valeriu Tabara , Ministrul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale a declarat ca se fac demersuri pentru cresterea subventiei la motorina acordata de stat fermierilor. Dar acest lucru nu este suficient … Modificari de pret au suferit si materialele necesare dezvoltarii productiei ( semintele , ingrasamintele , materialul genetic necesar in zootehnie , etc).

Peste tot se cer produse de cea mai buna calitate , insa acest lucru nu este posibil fara investitia in locuri special amenajate depozitarii produsului finit. Valeriu Tabara a afirmat ca si in acest sens se va acorda sprijin material in functie de resursele de care Guvernul dispune.

Efectele scumpirii carburantilor sunt puternic resimtite in agricultura :

-          terenurile nu sunt exploatate la capacitate lor maxima ;

-          produsele ajung sa ramana in stocuri datorita puterii de cumparare ce scade de la o zi la alta;

-          se efectueaza reduceri de personal in multe companii ;

-          salariul oamenilor le este micsorat ;

-          firma clacheaza complet;

Potrivit specialistilor economici nu exista semne de imbunatatire a sectorului economic ci dimpotriva situatia para sa se inrautateasca in vara anului 2011.

Acesta este un eveniment ce se desfasoara anual, fiind organizat de Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Camera de Comerţ şi Industrie Suceava , Direcţia pentru Agricultură şi Dezvoltare Rurală , Consiliul Judeţean Suceava şi Shopping City Suceava.

Targul a ajuns la cea de-a noua editie a sa si va putea fi vizitat pe 18 , 19 si 20 martie intre orele 10 si 18 . In paralel cu acest eveniment , se va desfasura si editia cu numarul 4 a „Forumului Economic Agricultura Incotro?”.

Agro Expo Bucovina presupune reunirea celor mai mari firme din industria agro-alimentara din tari precum Romania , Spania  , Republica Moldova , Germania , Austria si Ungaria.  Scopul participarii la acest targ este legat de un posibil castig de care firmele pot beneficia daca se hotarasc sa colaboreze in vreun fel sau altul ( sa faca investitii , sa devina parteniri intr-o anumita ramura sau pur si simplu sa schimbe opinii ).

Premiera pe care anul 2011 ne-o aduce in cadrul acestui eveniment sunt expozitiile de pasari si animale de rasa.

Targul Agro Expo Bucovina este specializat in :

-          industria alimentara ( legume , fructe , produse apicole , conserve, utilaje agricole , echipamente de protectie , arome ,coloranti , aditivi alimentari , esente , dezinfectanti , igienizare , etc)

-          echipamente utilizate pentru irigatii , pentru abatorizare , pentru incalzire si aer conditionat , pentru gradinarit , pentru distributia hranei , utilaje forestiere si agricole etc );

-          tehnologii de crestere a animalelor , de imbunatatire a raselor si incubatoarelor , de reproducere si crestere artificiala a pestelui , de pescuit etc);

-          materiale utilizate in agricultura ( instalatii frigorifice , anvelope si piese de schimb pentru diferitele tipuri de masinarii utilizate in usurarea muncii , material saditor , ingrasaminte , pesticide , concentrate , furaje , nutreturi , medicamente de uz veterinar etc)

-          mobilier si accesorii pentru gradini si terase ;

Chiar daca nu suntem patronii nici unei firme , cu siguranta merita sa ajungem la targul Agro Expo Bucovina pentru a vedea ce sta la baza alimentelor pe care noi le consumam.

Anul acesta are loc ce-a dea treia editie a evenimentului international Expo GastroPan . Centrul expozitional va fi gazduit de catre Hotelul President din Targu – Mures in perioada 18 – 20 martie 2011. Accesul la acest eveniment este gratuit si se poate face intre orele 10:00 si 18:00 . Cei care s-au ocupat de organizarea expozitiei Expo GastroPan 2011 sunt Asociatia Gastropan impreuna cu BORO-INFO SRL. Evenimentul va reuni peste 90 de firme atat din Romania cat si din afara , ce vor expune ultimele tehnologii si materii prime folosite in industria panificatiei ( ex: echipamente precum dospitoare , cuptoare , malaxoare , masini pentru inghetata artizanala , accesorii pentru cofetarie , mobilier , diverse sortimente de faina , amelioratori , drojdie , decoratii etc) . Avantajele expunerii produselor dumneavostra la Expo GastroPan sunt urmatoarele : – peste 80 % dintre vizitatori sunt interesati de acest domeniu industrial si sunt dispusi sa colaboreze cu diverse firme ; – veti avea parte de o publicitate intensa prin intermediul internetului si revistelor Gastromedia si Brutarul ; – locatia aleasa pentru acest eveniment este una extinsa in desfasurare si este pozitionata extrem de bine atat pentru vizitatorii romani dar si pentru cei straini ; – participarea la aceasta expozitie se realizeaza prin plata unei taxe accesibile ; – organizatorii asigura un program dinamic si vast pentru implementarea ultimelor tendinte din domeniu ; – dispuneti de sanse de afirmare profesionale; Buna desfasurare a expozitiei va fi sustinuta atat de organizatori cat si de invitatii speciali din tara si din strainatate (Peter Becker – preşedintele UIB şi preşedintele Asociaţiei Brutarilor din Germania; Prohászka Béla -preşedintele Asociaţiei de Gastronomie din Ungaria; Ilonka Boldizsár – vice-preşedintele UIB; Vojtech Szemes -preşedintele Asociaţiei de Panificaţie şi Cofetărie din Slovacia; Aurel Popescu – preşedintele ROMPAN ; Dumitru Burtea – preşedintele Euro-Toques Romania ; Silvian Miron – preşedintele Asociaţiei Naţionale a Cofetarilor, Patiserilor, Ciocolatierilor şi Gelatierilor; etc ). In cadrul centrului de expozitie Expo GastroPan , pe langa informarea vizitatorilor in ceea ce priveste tehnologia folosita de fiecare firma in parte , vor avea loc si demonstratii de gatit , creatii artistice din fructe , legume , ciocolata etc , decernarea premiilor concursului „Etalează-ţi Aptitudinile” , schimburi de experiente intre invitatii de onoare, cina festiva organizata pentru specialistii din domeniu , decernarea premiilor pentru „Furnizorii Anului 2011” pe baza de vot , festivitatea de premiere e expozitiei foto Omul si Painea. Vizitati Expo GastroPan pentru ca vi se vor oferi solutii pe care sa le aplicati cu succes in afacerile din domeniu.

Cultivarea pamantului a fost dintotdeauna principala ocupatie a omului . In trecut , ocuparea de gospodarie si lucrarea propriei parcele de pamant de care fiecare taran dispunea era un lucru extrem de istovitor. Intreaga familie ( barbati , femei , copii , batrani ) se ocupa de ingrijirea si recoltarea roadelor pamantului pentru a putea supravietui. Singurele animale pe care oamenii le foloseau pentru a le usura intr-o mica masura munca erau caii sau boii.

In prezent , lucrurile au avansat foarte mult . A lucra pamantul cu propriile tale maini e deja istorie . Cererea uriasa  ce exista pe piata in industria alimentara si zootehnica , precum si numarul foarte mic de oameni ce inca mai lucreaza in acest domeniu in comparatie cu secolele trecute , au determinat aparitia unor masinarii care sa usureze munca si sa sporeasca productia si profitul.

Aceste masinarii sunt cunoscute sub forma de utilaje agricole si inlocuiesc cu succes munca manuala ce trebuia depusa in acest sector industrial . Procesul de modernizare a lucrarilor agricole presupune pe langa usurarea muncii depuse de catre om si reducerea cheltuielilor de productie .

Complexitatea acestor utilaje agricole difera de la un echipament la altul . Din aceasta cauza proprietarii fermelor trebuie sa investeasca in pregatirea oamenilor ce urmeaza sa lucreze cu utilaje agricole , tinandu-se cont in permanenta  de siguranta oamenilor.   Persoana ce urmeaza a lucra pe o masina agricola trebuie sa stie riscurile la care se supune . El trebuie sa aiba in vedere atat realizarea in mod corespunzator a sarcii primite dar totodata sa aiba grija sa fie in siguranta atat el cat si  ceilalti oameni cu care lucreaza.

Utilajele agricole nu admit o viteza de deplasare foarte mare . In ciuda acestui lucru utilizarea centurii de siguranta cat si purtarea unor haine corespunzatoare  este vitala.

Un alt lucru de care trebuie sa tineti cont cand intrati in contact cu utilaje agricole este sa va asigurati periodic ca acestea functioneaza in parametri normali.

Daca vreti sa deschideti o afacere in agricultura trebuie sa stiti ca investitorii dispun de  programe de finantare ce permit achitarea ratelor intr-un mod avantajos domeniului agricol.